「抗酸化物質」という言葉をよく耳にしますが、なぜこれがアンチエイジングに重要なのでしょうか？

私たちの体内では日常的に「活性酸素」と呼ばれる物質が生成されています。
適量の活性酸素は体を守る免疫機能の一部ですが、過剰になると細胞を酸化させ、老化や様々な疾患の原因になります。

この過程を「酸化ストレス」と呼びます。
抗酸化物質はこの酸化ストレスから細胞を守るヒーローのような存在です。
代表的な抗酸化物質には、ビタミンC、ビタミンE、ベータカロテン、リコピン、コエンザイムQ10などがあります。
これらは細胞の酸化を防ぎ、老化プロセスを遅らせる効果があると考えられています。

特に注目したいのは、カラフルな野菜や果物に含まれるポリフェノールです。
赤ワインに含まれるレスベラトロール、緑茶に含まれるカテキン、ベリー類に含まれるアントシアニンなど、色鮮やかな食材には優れた抗酸化作用があります。

効果的に抗酸化物質を摂取するためには、「レインボーダイエット」がおすすめです。
これは、赤、橙、黄、緑、青、紫など様々な色の食材をバランスよく摂取する方法です。
それぞれの色には異なる種類のポリフェノールが含まれており、多様な抗酸化物質を摂ることができます。
サプリメントも一つの選択肢ですが、食事からの摂取が最も自然で効果的です。

明日の買い物リストに、カラフルな野菜や果物を加えてみませんか？あなたの細胞が喜ぶこと間違いなしです。